[Inscripción] HANSIK 12 del 2º cuatrimestre del curso 2015-2016

Hoy, abrimos el plazo de inscripción del taller HANSIK 12 del 2º cuatrimestre del curso 2015-2016.

 

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[Hansik 12]

 

Duración: 12 semanas, del 11 de febrero al 26 de mayo de 2016

Horario: Jueves, de 12.00 a 14.00 hs

Nº de alumnos: Mínimo 8, Máximo 12 personas

Profesora: Sun Mihyun (Sonia)

Lugar: Taller del Centro Cultural Coreano en España

Precio: Gratuito*.

* Sólo se abonará el importe correspondiente a los ingredientes que se utilizarán durante todo el taller, que es de 120 euros.

 

comida

 

강의 목표 Objetivo
전통적인 한식 상차림과 한식의 오방색에 대한 이해. Aprendemos las mesas tradicionales coreanas y los 5 colores de comida.
Semana 수업내용 Contenido de clase
1 한식및 7첩 반상소개:잡곡밥과 된장찌개 Presentacion de la cultura culinaria coreana y la mesa tradicional de 7 platos: Arroz con sopa de soja.
2 국,죽(무쇠고기국,콩나물국,야채죽) Sopa. Caldo
3 나물(생채,숙채) Sengche(Ensalada) y Sukche(verduras cocinadas) y Namul(espinaca,nabo,helecho y Tangpyungche)
4 전,적(호박전,표고전,누름적,두부전) Tortilla(calabacin,seta y tofu) Brocheta de carne.
5 마른반찬,장아찌류 Platos disecados(soja negra) y verduras encurtidas en salsa de soja
6 조림,볶음 Chorim(Pescado en salsa) y Bokum( pulpo salteado con salsa picante)
7 구이,장조림 Plato cocido ( patata, anchoa y ternera macerada) Shitake a la plancha.
8 탕,전골 Sopera de marisco y seta con sésamo salvaje
9 연저육찜,겉절이김치 Especial carne de cerdo y kimchi del tiempo
10 Estofado de pollo, huevo y pescado seco
11 김치만들기 Kimchi variado
12 후식(떡,매작과,단호박편) Postre de pasta de arroz y gelatina de calabaza.

 

Inscripción y matrícula

http://goo.gl/p5fb2c

 

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